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| TOP ≫ ウサラビ 商品一覧 ≫ ごはん土鍋 < 3合・5合 > |
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基本はご飯・・・ 何はともあれ 基本はご飯。白飯です。 いつものお米も、かまどで炊いたような おいしいご飯になる土鍋。 友人から「土鍋で炊くごはんっておいしいよー」って 聞いて以来 ごはん土鍋が気になってました。 土鍋でゴハン・・・ちょっとめんどくさそう・・・ そう思っていたけれど ・ ・ ・ 使ってみたら 全然めんどくさくない！ 中火で17分炊き その後約20分蒸らすだけ！ 覚えやすく ≪ 中火で17・蒸らして20 ≫ 炊き上がりの色・つやにびっくり！ 食べてみての味のちがいにびっくり！ おこげの美味しさに、びっくり！ 冷めても美味しくて、またびっくり！ 土鍋ご飯は やめられそうもありません。 炊飯器は納戸にしまっちゃったという友人の気持ち “なるほど” と納得。 |
| 「うちは おいしいお米を買っているので 炊飯器でもご飯は十分おいしいのよ！」 ・・・とおっしゃる方も 土鍋で炊いてより美味しく食べてみませんか？ 金属の鍋には無い温かみは そのまま食卓に出していても 違和感がなく 逆に 見栄えもするのが嬉しい。 しかも 時間差で帰宅する子供たちも 全員が食べ終わるまでほかほかです。 その保温力にもびっくり。 はじめちょろちょろなかぱっぱ 昔の人はそうやってごはんを炊いたんですね。 でもでも 市野さんの土鍋で炊くごはんは超簡単。 はじめちょろちょろなかぱっぱという炊き方を苦労せずに 再現することができるんですよ。 そして何よりもおいしい。冷めてもおいしいんですよ！ ごはんの舌触り、歯ごたえが違うんです。 コレがうちのお米？ってきっと思うはず。 むずかしい火加減が一切ないのが嬉しい。 土鍋ごはんにぜひトライしてみてください。 |
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土でできた土鍋は、うまくごはんの蒸気を逃がしてくれるので、 湿気を含んでベチャっとなることがありません。 一旦かき回して また蓋をしてしばらく置いておくと 水分の加減がよくなり 普通のかたさのお米になっていました。 炊飯時間は蒸らす時間も入れて約30分くらい。 そう、ご飯を食べる３０分前に コンロにかけるだけ！ お料理している間にできますよ。 （ちなみに 我が家の炊飯器は炊くのに 50分かかります・・・。） （しかも 炊飯している間は ヒーターも電子レンジも使えません。 ・・・ブレーカーが落ちてしまうからです・・・（￣∇￣； ） （土鍋でご飯炊くって ↑このストレスも無いわけだよね〜。いいことづくし！） このごはん土鍋で 今度はナニ作ろうかな・・・ 雑炊はもちろんだけど、チーズフォンンデュ、焼き芋、 シチューなどの煮込み料理にも使えそう。 パーティのテーブルでは ワインクーラーとしてもGOOD！ |
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まず土鍋が届いたら！ --------------------------------------- １．米のとぎ汁を入れる。 ２．ふたは開けたまま、弱火でゆっくり加熱する。 ３．しばらく沸騰した状態にした後、そのまま一日置く。 ４．中身を捨て、よく洗い 自然乾燥させる。 このひと手間が ヒビや匂い移りを防いでくれます。 ---------------------------------------- ■ 火にかけるときの要注意！ 土でできた土鍋に空焚きは厳禁。割れの原因になります。 ■ 洗うときの要注意！ 火にかけた直後の 熱いままの土鍋を 急に水につけないで。割れの原因になります。 ■ 鍋の裏の湿気は 割れのもと！ 火にかける際は 鍋裏（外側）が乾いた状態にしておきましょう。 ■ 収納のときの要注意！ よく乾燥させてから。カビが生える原因になります。 ・・・・それでもヒビが入ったら！ ヒビが入ってしまったら、やはりお粥を炊いて修復しましょう。 |
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鍋底には 忠作さんのサイン入り |
コンロまわりが汚れないのも嬉しい。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 15分後、ドキドキ・・・・どうかな・・・ うわ〜炊けたー！！ |
すごい！色つやが違う〜！ おこげの具合も最高！ |
お米が立ってる・・・ってこのことですね。 ほっかほかのゴハン いただきま〜す！ |
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 左：３合炊き 右：５合炊き |
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| T.Ichino ------------------- ごはん土鍋 ：3合炊き \6,300 （１客・税込） ------------------- size:径約18ｘ（ｈ）19.5cm 約2.1kg 持ち手部分は含みません。 ------------------- |
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お客様へ |
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| 「あ〜っ！！」 せっかくのごはん土鍋の蓋を うっかり割ってしまった〜！ 欠けてしまった〜！ ・・・ショックですよねぇ。 そんな時には ふたのみお買い求め頂けます。 ※ただし 刷毛目の色合い、大きさなど 若干異なることもございますが なにぶん 手作りのお品の為 ご了承下さいませ。  |
------------------- ごはん土鍋用≪外蓋≫：5合炊き \2,310 （１客・税込） ------------------- |
------------------- ごはん土鍋用≪内蓋≫：3合炊き \1,890 （１客・税込） ------------------- ------------------- ごはん土鍋用≪内蓋≫：5合炊き \2,310 （１客・税込） ------------------- |
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