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  焼締 すり鉢  
  すり鉢(7寸・6寸・5寸・4寸)                   深すり鉢(すりこぎ付)

 


する、おろす そして盛る






ゴマを擦り 醤油、味醂、お砂糖を加え
ゆがいて適当な大きさに切ったほうれん草を入れ
しっとり合わさったら
このままテーブルへ・・・。


たれを作ったり 
ドレッシングを作ったり・・・
盛り鉢にも使えるし・・・


あなたらしく 焼締のすり鉢を使いこなして下さいね。






有名な 某とんかつやさんでは
同じようなすり鉢にゴマが入って出されます。

待っている間 おしゃべりしながら
各自ゴマを擦り、ソース・からしを足して
とんかつが揚がって運ばれてきたら
さあ このゴマソースでいただきます。

それを知ってから 我が家でも
とんかつを食すときは ゴマソース。

4寸すり鉢が大活躍してくれています。




大人気の焼締のすり鉢。
サイズが増えました。

今までの大きさは ちょこっとタレ作りや和え物など
小さなおかずを装うのに 最適なサイズでしたが 
麦とろご飯用のとろろをたっぷりすったり 
夏の冷や汁作りにも利用できる 大きな7寸

そのひとまわり小さい6寸では
すり鉢としてはもちろんのこと
肉じゃがなどの 盛り鉢としても 活躍してくれます。

もうひとまわり小さい5寸では
ほんの少し 山かけ用のとろろが欲しい時や
ドレッシングや タレを作る時にもたっぷり作れるし
もちろん 小さいおかずの盛り鉢としても
使い勝手がよいはずです。

4寸のサイズは ひとりずつの小鉢や お鍋の時の
取鉢に良い大きさ。
ヨコハマの老舗のとんかつやさんでも このサイズにゴマが入って
そこにソースを好きなだけ入れて 掛けるなり 浸けるなりお好みでいただきます。



堂々たる忠作さんの彫り名。
焼締なので 使い込むほどにとてもいい色合いに
なっていきます。

焼締の色合い、景色(模様)は
ふたつとして同じ物はありません。

すり鉢の櫛目も丁寧に入っていて忠作さんの
仕事の細やかさ、丁寧さを感じられます。


←外側から 7寸、6寸、5寸
登り窯で焼かれた 焼締です。
無駄をそぎ落とした凛とした形、
窯変の色合い 最高です。
使い込むほどに 色合いも変わっていきます。

焼締のうつわについては、こちらもご覧下さい。  >>> 丹波焼について
登り窯で焼かれるすり鉢は 焼く際に
台に乗せて 重ねるため 台の脚が
跡となってしまうモノもありますが
それも手作りの味わいと ご了承下さい。

■DECOさんちの晩ごはん■

 こちらのサイトで とってもステキにご紹介していただいています。
 もしよろしければ お邪魔してみてくださいね。
 レシピもとっても参考になります。
 DECOさん、どうもありがとうございます♪


 ・キュウリとカニカマのサラダ(6/18)
 ・短冊山芋と明太(6/7)
 ・アサリのトマトソースのパスタ(4/8) --->片口酒器も映っています♪
 ・砂肝ポン酢(4/6)





■7寸(径約20cmx高8.5cm)

■6寸(径約18cmx高7.5cm)

■5寸(径約15cmx高6.5cm)

焼締 すり鉢(7寸)
¥7,500
(1客・税別) 
size 径約20cmx高8.5cm 約840g

焼締 すり鉢(6寸)
¥6,000 
(1客・税別)
size 径約18cmx高7.5cm 約600g
焼締 すり鉢(5寸) 
¥4,500 
(1客・税別)
size 径約15cmx高6.5cm 約380g


忠作窯
焼締 すり鉢(4寸)
\3,800 
(1客・税別)
size:径約12x(h)6cm w約220g

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M.Ichino
焼締 深すり鉢:すりこぎ付き
\2,400
(1客・税別)

size約 : 径約10x(h)8.5cm 約220g

・すりこぎ付き
・電子レンジ使用可能

             深すり鉢 詳細⇒



深すり鉢






お客様へ

作家による手作り品のため、
形、サイズ、色の出方など微妙に異なります。
ご了承の上 お買い求めください。
 



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